新聞資訊
News Center
07
2023
-
12
吃米飯配什么菜下飯？
作者：
米飯是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到的食物，潔白軟糯的米飯吃起來確實很美味，可是光吃米飯也不行，必須要有一些下飯菜，才是好的搭配。今天就給大家分享幾道簡單好吃得“快手”菜，下飯比大魚大肉更加解饞。
一、【油豆腐炒肉末】
主要食材：油豆腐、肉末、小蔥
第一步、準(zhǔn)備油豆腐用溫水沖洗干凈，然后再用剪刀給它煎上一刀，這樣在煮的時候容易入味。
第二步、鍋中少油，放入肉末煸炒至變色，然后放姜蒜小米辣，炒出香味。
第三步、放豆瓣醬、生抽、蠔油翻炒出香味，然后下入油豆腐，倒入適量開水燉煮3分鐘。
第四步、淋入少許水淀粉，放入蔥段，大火翻炒幾下即可出鍋。
二、【豆皮炒五花肉】
主要食材：豆腐皮、五花肉、豆芽、蒜苗
第一步、準(zhǔn)備豆腐皮洗凈后切成細(xì)絲，五花肉切成薄片，蒜苗斜刀切段備用。
第二步、鍋中燒油先下入肉片大火翻炒，把肉的油脂炒出來，然后放姜蒜小米辣爆香。
第三步、接著放一勺紅油、生抽、醬油、蠔油、白糖翻炒均勻、
第四步、放入豆皮、豆芽大火翻炒至斷生，最后放入蔥段翻炒幾下就可以出鍋了。
三、【竹筍炒肉】
主要食材：竹筍絲、五花肉、青紅椒、大蒜
1、準(zhǔn)備青紅椒洗凈切圈備用、五花肉切成薄片備用、大蒜切蒜片。
2、竹筍絲開水下鍋，大火焯水2分鐘左右，焯好后撈出瀝水備用。
3、鍋中油熱放入五花肉煸炒，把肉的油脂炒出來，這樣吃著就不會膩了，多余的油可以留著下次炒菜用。
4、接著放姜蒜片翻炒幾下，下入竹筍絲和辣椒，調(diào)味加生抽、蠔油、鹽、味精、白糖，大火翻炒出調(diào)料的香味即可。
最新動態(tài)
2024-03-06
剩米飯別再煮著吃了，教你家常炒米飯的做法，簡單又好吃
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。今天給大家分享剩米飯別再煮著吃了，教你家常炒米飯的做法，簡單又好吃，快快收藏吧！
2024-03-06
煲飯時如何確定放多少水
煲飯是日常生活中常見的烹飪方式之一，但是很多人卻常常為放多少水而感到困惑。放水過多會導(dǎo)致米飯變得黏糊，放水過少則會導(dǎo)致米飯燒焦。那么，如何確定煲飯時應(yīng)該放多少水呢？
2024-03-06
熬粥冷水下鍋還是熱水下鍋
熬粥要冷水下鍋，這樣能讓大米充分吸水并被加熱，防止大米有硬芯的情況出現(xiàn)，煮出來的粥也更香軟、粘稠。我們在煮粥之前還可以把大米放入水中浸泡，這樣處理后的大米更容易開花、煮熟。煮粥時要注意用小火慢煮，這樣的做的粥更香濃。
2023-12-07
米類的認(rèn)識，大米、小米、香米、西米、黃米、薏米別再傻傻分不清
米類的種類繁多，什么粳米、香米、秈米、西米、黃米等眾多的品種往往搞得我們眼花繚亂，有時候真的是分不清楚，那么下面我們就一起走進(jìn)繽紛的米世界，一起來認(rèn)識它們吧。
您好！
感謝您訪問谷多多米業(yè)官方網(wǎng)站，如有合作意向或建議，請通過以下方式聯(lián)系我們，我們會盡快給予回復(fù)，謝謝！
渝公網(wǎng)安備50022802000572號- 電話 17783528777
- 電話
- 郵箱
- 在線留言
- 返回頂部